小王的故事之二 教室里一股怪味道

管理员

2007-10-25 17:01:00　　
　　今天上午 166中学举行了新课程展示活动 教室一股“怪味道”———
　　生物课堂上，学生交上了亲自动手完成的作业“自制酸奶”。老师的检查方式则与以往不同，不仅要看，还要闻一闻。
　　今天上午，166中学举行了新课程展示活动，全市各区县都有老师前来旁听。由北京市生物学科带头人王蕾讲授的生物研究课，同样吸引了众多的老师。
　　课堂上，王蕾老师让同学把自己的作业“酸奶”拿了出来。这些酸奶，有的变味了，有的胀了，有的还很香甜。
　　原来，王老师布置作业的时候，没有介绍自制酸奶的正确方法，而是让学生自己去摸索。
　　一位男同学说，为了做好酸奶，他还特意上网查了资料。可是拿到学校后，发现酸奶仍然有发胀的现象。
　　王老师问过这名同学的制作过程后说：“要制作出好喝的酸奶，原料需要选择低脂奶或全脂鲜牛奶，牛奶要煮沸消毒，器皿也要用酒精消毒。你可以想想，哪些步骤不对了？”
　　男同学恍然大悟：“哦，我原来装酸奶的器皿消毒了，但为了带到学校就换了个瓶子，酸奶就胀了。”

来源: 法制晚报(北京)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ab9819e0100az41.html

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在讲授全市公开课高三生物“微生物的生长”